El Sol 51: del ritmo en la pista al sabor del terruño
Un restaurante con historia… y con historia en la cocina
El Sol 51 no es un restaurante cualquiera: es uno de los grandes referentes de Aranda de Duero. Abierto por Juanjo en la calle Sol de las Moreras, número 51, guarda un bonito guiño al pasado: en ese mismo local, años atrás, funcionó la mítica discoteca El Sol 49, también regentada por él.
Hoy, el número ha cambiado pero la esencia de reunir a la gente sigue presente. Solo que ahora el ritmo lo marcan los sabores.
Cocina de autor con raíces bien profundas
La propuesta de El Sol 51 gira en torno a un concepto muy claro: la cocina del terruño. Productos de la tierra, tradición reinterpretada, y un respeto absoluto por el origen.
Al frente de los fogones está David Izquierdo, un chef rompedor que ha sabido poner en el centro una cocina de autor valiente y con personalidad, sin olvidar platos de fondo como el lechazo asado, que sigue presente como homenaje a la tierra.
Barra, comedor y baile-vermut
El local está dividido en dos espacios principales. Por un lado, la zona de barra, donde puedes tomar algo o comer unas raciones con un ambiente más distendido. Por otro, el comedor, donde el enfoque es más gastronómico, con menús completos que exploran a fondo el recetario de la casa.
Además, cuenta con terraza exterior, que en ocasiones se transforma en escenario para eventos como baile-vermut y otras actividades sociales que mezclan gastronomía, música y cultura.
Detalles y curiosidades
- Ubicado en calle Sol de las Moreras, 51, de ahí su nombre.
- En ese mismo local estuvo la discoteca El Sol 49, también de Juanjo.
- La cocina está dirigida por el chef David Izquierdo.
- Cocina basada en el terruño: producto local, cocina de autor y raíces castellanas.
- Dos zonas: barra para raciones y comedor con menús más elaborados.
- Cuenta con lechazo asado entre sus platos tradicionales.
- Terraza donde se celebran eventos como baile-vermut.
Una experiencia gastronómica que conecta pasado y presente
El Sol 51 es mucho más que un restaurante. Es un lugar donde se cruzan los recuerdos de la pista con los sabores del terruño, donde el pasado se transforma en cocina y la cultura local se celebra a través de cada plato.
Si buscas una experiencia completa —con historia, producto, innovación y alma arandina—, este es tu sitio.
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